お料理

■Recommend

  • 黒毛和牛のユッケ とろけるような生肉の食感を感じられる希少な黒毛和牛のユッケ！
    2,530円（税込）
  • 黒毛和牛刺し 生の黒毛和牛の素材の旨味をシンプルに味わっていただける逸品。
    2,530円（税込）
  • メニュー
    大判薄切りサーロイン 徳壽自慢の一品。濃厚な「こだわり卵」とご一緒に。
    2,860円（税込）
  • 特上厚切りヒレ 箸でも切れる、きめ細かい雌の黒毛和牛の上質なヒレを厚切りで。
    5,808円（税込）

■霜降り/ヒレ/赤身/タン/ハラミ

  • カルビ 雌の黒毛和牛のみにこだわった旨味とコクが凝縮された名物カルビ！
    2,035円（税込）
  • 上カルビ 徳壽の自慢の上カルビ。 目にも美しい霜降り肉です。
    3,410円（税込）
  • 特上カルビ
    4,070円（税込）
  • シャトーブリアン 【数量限定】 希少な黒毛和牛ヒレの中でも極上部位のみを使用した逸品。
    9,328円（税込）
  • 赤身
    1,925円（税込）
  • 上赤身
    2,640円（税込）
  • メニュー
    すだれ炙りの上赤身 すだれのように細かく包丁を入れた上質な赤身のお肉を厚切りで。
    3,190円（税込）
  • 特上黒タン塩 【数量限定】 希少な黒毛和牛のタンの中でも最上質の部位を厚切りで。
    4,950円（税込）
  • 上黒タン塩 希少な黒毛和牛タン塩。旨味とコクが秀逸。
    3,608円（税込）
  • タン塩 US産
    2,860円（税込）
  • 特上厚切りハラミ 【数量限定】 希少な黒毛和牛のハラミの中でも特に厚みのある 上質な部分を贅沢に厚切りに。
    4,290円（税込）
  • 上ハラミ 【数量限定】 希少な黒毛和牛のハラミ。柔らかい肉質の中に旨味が感じられる一品。
    3,278円（税込）
  • 熟成ハラミ US産
    2,035円（税込）

■ホルモン

  • しまちょう とろけるような和牛の脂の旨味を感じられる鮮度抜群のホルモン。
    1,485円（税込）
  • 上ミノ
    1,595円（税込）
  • 上レバー
    1,485円（税込）
  • ホルモン三種盛 色々なホルモンをお召し上がりいただける 盛り合わせです。
    1,540円（税込）

■豚・鶏・魚介・野菜

  • 和豚もちぶたロース
    1,485円（税込）
  • 魚介の盛合せ
    2,860円（税込）
  • 季節の野菜盛合わせ
    1,012円（税込）
  • 青森県産 ニンニク焼き 上質な青森産のにんにくを使用。
    1,012円（税込）

■前菜 ・ 逸品

  • 黒毛和牛の生ユッケ とろけるような生肉の食感をかっじられる希少な黒毛和牛のユッケ。
    2,530円（税込）
  • 黒毛和牛刺し 生の黒毛和牛の素材の旨味をシンプルに味わっていただける逸品。
    2,530円（税込）
  • メニュー
    旬野菜の塩チャプチェ 旬の野菜と韓国春雨をぺペロンチーニ風に。
    1,595円（税込）
  • あおさ海苔の薄焼きチヂミ あおさ海苔の香りが楽しめる、お酒ととの相性の良いチヂミ。
    1,485円（税込）
  • 海鮮チーズチヂミ 海鮮とチーズがたっぷり入った、外はカリカリ、中はふわっとした食感のチヂミ。
    1,595円（税込）

■キムチ＆ナムル ・ サラダ

  • キムチ盛合わせ
    1,100円（税込）
  • ナムル盛合せ
    1.100円（税込）
  • 徳壽サラダ 創業時より人気の牛骨出汁で作るドレッシングのムンチュサラダ。 お一人様サイズ 528円
    1,100円（税込）
  • チョレギサラダ お一人様サイズ 528円
    1,100円（税込）

■スープ ・ お食事

  • ふんわり玉子のスープ
    902円（税込）
  • コムタンスープ
    1,628円（税込）
  • 徳壽チゲ 数種類の味噌をブレンドした具沢山のチゲ。 2～3名様でお取り分けいただけます。
    1,628円（税込）
  • メニュー
    ユッケジャンスープ
    1,408円（税込）
  • カルビスープ お一人様でお召しあがりいただける小さめサイズ。
    1,408円（税込）
  • ホルモンチゲ 柔らかく煮込んだ様々なホルモンがたっぷり入った辛口チゲ。 2～3名様でお取り分けいただけるサイズです。
    1,518円（税込）
  • 冷麺 焼肉の後の〆の定番！ 小サイズ 1,210円
    1,518円（税込）
  • 石焼ビビンバ おこげの香ばしさとごま油の香りで食べる 熱々のビビンバは〆の定番。 2～3名様でお取り分けいただけます。
    1,738円（税込）
  • カルビクッパ 柔らかく煮込んだゴロゴロ和牛が入った旨辛クッパ。 ラーメン又はうどんもご用意できます。(＋200円) 小サイズ 1,298円
    1,628円（税込）
  • メニュー
    ユッケジャンクッパ 細切りの和牛と野菜の入った辛口クッパ。 ラーメン又はうどんもご用意できます。(＋200円) 小サイズ 1,298円
    1,628円（税込）
  • コムタンクッパ 牛テールから長時間かけて煮だしたコラーゲンたっぷりスープのクッパ。 ラーメン又はうどんもご用意できます。(＋150円) 小サイズ 1,518円
    1,848円（税込）
  • ふんわり玉子のクッパ お子様も召し上がりいただけます。 小サイズ 858円
    1,078円（税込）

■デザート

  • 日本一こだわり卵の絶品プリン 【数量限定】 コク深い良質な卵を贅沢に使用した大人気の自家製プリン！
    880円（税込）
  • なめらか杏仁豆腐
    660円（税込）