当店がこだわるのは、特に肉質の良い雌のA4・A5ランク。
繊維が細かいため、舌の上ですっとほどけるような、なめらかな口溶けが実現します。
強すぎる脂ではなく、上品で芳醇な旨味だけが口いっぱいに広がり、食後感は驚くほど軽やかです。
サッと炙るロースから、贅沢な厚切りのヒレまで、その繊細な肉の旨味は格別。一切れごとに「これが本物の和牛」と納得していただけるはずです。
店舗情報
【公式】徳壽はなれ
- 住所
- 〒105-0004
東京都港区新橋3-10-2 - アクセス
- JR・地下鉄 新橋駅 徒歩3分
- 電話番号
- 050-5448-6510
- 営業時間
- 【月・火・水・木・金】
17:00 - 22:30
L.O. 22:00
7名様以上のご予約の際は、お電話にてご連絡をお願い致します。 - 定休日
- 土・日・祝日
- 決済方法
- 現金： 可
- クレジットカード ; VISA マスター アメックス DINERS
- QRコード決済 ; PayPay
- 備考
- サービス料10％
